HOW

창업 만족도 1위 순수익
어떻게 만들었을까요?

재방문율 85% 달성 비결! 

어제 먹고 오늘 또 먹는

MENU


다양한 메뉴를 판매해 누구와 함께 있더라도,
어제 방문했더라도 또 요쇼쿠를 고르기 쉽습니다!
재방문율 85% 달성 비결!

다양한 메뉴를 판매해 누구와 함께 있더라도,

어제 방문 했더라도

또 요쇼쿠를 고르기 쉽습니다!

남녀노소 모두 좋아하는 요쇼쿠


놀라운 평균 재방문 주 2회!

전문 인력은 필요 없어요!
인력 부담 최소화 시스템
 

메뉴는 다양하지만

조리과정은 3배 더 쉽고

시간은 2배 더 빨라요!

1재료 3요리 조리법
소스와 토핑 로테이션 메뉴 구성!
1개 재료로 3가지 메뉴 조리!

운영인원 2.5명
15평 기준 주방 1명 / 홀 1명 알바 0.5명
최소 인력 운영!

5분 빠른 조리
빠른 조리 X 빠른 테이블 회전
= 옆집 보다 2배 높아지는 수익

메뉴에 사용하는 재료와 

조리법이 거의 같아

한 번에 주문이 몰리는 오피스 상권, 

주거 상권에서 운영이 적합하며 

메뉴는 다양하지만 조리 과정은 3배 더 쉽고 시간은 2배 더 빨라요!

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1재료 3요리 조리법

소스와 토핑 로테이션 메뉴 구성!
1개 재료로 3가지 메뉴 조리!
운영인원 2.5명
15평 기준
주방 1명 / 홀 1명 알바 0.5명
최소 인력 운영!
5분 빠른 조리

빠른 조리 X 빠른 테이블 회전
= 옆집보다 2개 높아지는 수익

메뉴에 사용하는 재료와 조리법이 거의 같아 


한 번에 주문이 몰리는 오피스 상권, 주거 상권에서 운영이 적합하며

혹시 
단일메뉴 매장 or 배달 매장
고려하고 계신가요? 

재방문율과 홀 매출이 좋아지려면 쉽게 방문하고
여럿이 함께 먹을 수 있는 메뉴여야 합니다. 

혹시
일메뉴 매장 or
배달매장
고려하고 계신가요?

재방문율과 홀 매출이 

좋아지려면 쉽게 방문하고


여럿이 함께 먹을 수 있는 

메뉴여야 합니다.

점주님이 원하시는 경우, 배달도 지원합니다.

다만 홀 매출이 완전히 자리 잡은 후

진행하고 있습니다.

요쇼쿠는 왜 식자재
원가가 저렴한가요?

단일 메뉴 식당은 원물 가격이

오르면 식자재 비용을

방어하기 어렵습니다,


특히 최근 돈까스의 경우

돈등심 가격이 오르면서 식자재

원가가 40%이상 치솟았지만,


요쇼쿠는 왜 식자재 
원가가 저렴한가요?
단일 메뉴 식당은 원물 가격이 오르면 식자재 비용을
방어하기 어렵습니다. 특히 최근 돈까스의 경우
돈등심 가격이 오르면서 식자재 원가가 40% 이상 치솟았지만, 

요쇼쿠는

메뉴 다양화로 평균
식자재 원가 30% 초반을
유지하고 있습니다!

1재료 3메뉴 기법으로 재료의

재고 소진이 빨라 로스율이 적습니다


가맹문의 1666-5142

(주)형식제(w. SPBT)


대표자 : 강동윤

사업자등록번호 : 512-86-03163  

본사 : 서울특별시 관악구 신원로 40-9

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