트렌디한 메뉴 설계

외식업 트렌드는 정말 빠르게 변화하고 있죠.


이럴 때일수록 어떤 상권에서도 꾸준히 사랑받을 수 있는 

다양한 메뉴 구성이 필수입니다.

요쇼쿠는 카츠, 소바, 덮밥, 커리 등 20개 이상의 메뉴를 운영해, 

어떤 상권에서도 안정적인 매출 성장을 유지하고 있습니다.

✔ 주거 상권 – 가족 단위 고객 확보


✔ 오피스 상권 – 직장인 점심 & 저녁 식사 수요 대응
 

✔ 특수 상권 – 유동 인구 중심의 트렌디한 메뉴 구성

비용을 낮추는 운영

메뉴가 다양하면 운영 비용이 더 들지 않을까?


많은 점주님들이 가장 먼저 걱정하는 부분입니다.

요쇼쿠는 이러한 문제를 이미 경험하고
운영 비용을 최소화하는 시스템을 설계했습니다.

✔ 최소 인력 운영 가능 – 동일 업종 대비 1명 절감


✔ 효율적인 재료 활용 – 하나의 소스도 다양하게,

    불필요한 재고 최소화


✔ 빠른 조리 시스템 – 짧은 조리 시간, 높은 회전율

딱 30%를 유지하는
수익구조

모든 매장에는 ‘적정 매출’이 존재합니다.


하지만 많은 점주님들이 이를 놓치고 

운영에 어려움을 겪고 계시죠.

요쇼쿠는 매장 상권에 맞춘 운영 매뉴얼을 통해


안정적인 매출과 30%의 수익 실현에 집중합니다.

어쩌면 당연하지만,
현장에서 직접 관리하기 어려운 시스템.

요쇼쿠는 이미 체계적으로 준비되어 있습니다.