●경양식의 재해석
요쇼쿠 성수
성수동은 트렌드를 주도하는 곳이다. 요식업도 마찬가지. 실험적인 콘셉트의 식당이 많고, 기존 음식을 재해석한 곳도 쉽게 찾을 수 있다. 요쇼쿠 성수는 요쇼쿠(쌀밥과 잘 어울리는 일본식 서양 요리)를 축으로 다양한 음식을 선보이고 있는데, 마치 일본의 김밥천국 같은 느낌이다. 원하는 건 다 있다. 알찬 메뉴판 덕분에 점심이든 저녁이든 언제 가도 맛있는 식사가 가능하다. 경양식/커리, 소바/덮밥, 사이드 메뉴 3가지 카테고리에 21개의 맛이 준비돼 있으며, 하이볼과 생맥주도 준비돼 있다. 여러 음식을 조합하는 재미를 느낄 수 있는 식당이다.


대표 메뉴는 경양 로스카츠(등심가츠+데미그라스 소스), 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 호불호가 없다. 점심 메뉴가 고민일 때 기본 이상의 만족감을 선사하는 음식이기도 하다. 일반 경양식집과 차별화되는 메뉴도 많다. 사바카츠 바질 커리(고등어 튀김+태국풍 바질 커리), 바질 소바(바질+닭 육수로 맛을 낸 면 요리), 사바카츠동(수제 양념 소스와 고등어 튀김이 올라간 덮밥) 등 바질과 고등어를 적극적으로 활용한 게 흥미롭다. 여기에 바질에이드(무알콜)까지 곁들이면 맛은 물론 미적인 면에서도 훌륭하다.


식당에서 만든 매콤한 소스(라유)를 곁들일 수 있는 큐브 부타동(타래 소스, 돼지고기 목살이 올라간 덮밥), 돈카츠 커리, 가츠동, 명란 오일 소바 등도 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴들이다. 게다가 요쇼쿠 성수는 양에 인색하지 않다. 식사 한 그릇이면 성인 남성도 충분히 만족할 수 있다. 커리와 밥이 더 필요할 경우, 무료로 추가할 수 있는 것도 장점이다.

저녁에는 그릴드 배추 사라다(된장마요와 구운 배추 조합의 샐러드), 치킨 가라아게, 쯔유버터 떡볶이 등과 하이볼(산토리 하이볼·유자 하이볼·멜론 하이볼 등), 생맥주로 시작해 식사로 마무리하는 것도 괜찮겠다.

출처 : 트래비 매거진(https://www.travie.com)